大连软枣子是猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本植物;小枝基本无毛或幼嫩时星散地薄被柔软绒毛或茸毛，叶膜质或纸质，卵形、长圆形、阔卵形至近圆形，急短尖，基部圆形至浅心形，背面绿色，花序腋生或腋外生，苞片线形，花绿白色或黄绿色，芳香，萼片卵圆形至长圆形，花瓣楔状倒卵形或瓢状倒阔卵形，花丝丝状，花药黑色或暗紫色，长圆形箭头状，果圆球形至柱状长圆形，长2-3厘米，成熟时绿黄色或紫红色。种子纵径约2.5毫米。

2016年3月，国家质检总局禁止了新西兰奇异莓（软枣猕猴桃）的进口，主要原因是鉴于生物安全风险方面的考虑。到目前为止，国外的所有软枣猕猴桃（包括新西兰）未获得输华准入！因此，对国外的禁令可能给国产软枣猕猴桃在市场上带来机会。

软枣树抗寒能力强，但在吉林白山地区，裸露地人工栽培在幼龄阶段有冻害，成龄树在特殊年份也有冻害发生，因此在选择园址时，应考虑避开风口和冷气滞留地带，另外也应考虑避开冰雹易发地带。

软枣猕猴桃科学的繁殖方式是扦插育苗和组培育苗。不建议嫁接到猕猴桃上，因为软枣猕猴桃根系非常发达，对土壤要求不高，不需要嫁接更换根系。如果嫁接在猕猴桃上就好象虎背熊腰的大汉穿了一双女人的小鞋，将寸步难行。

软枣猕猴桃是日本选育出来的品种，属于自花授粉品种，果呈椭圆形，拇指大小，果皮光滑无毛，果肉呈绿色，细腻多汁，入口即化，口感清甜。从口感上来说，软枣猕猴桃秒杀了很多品种。软枣猕猴桃虽然是自花品种，但是通过自花授粉只能获得30%左右的果实，而通过异花授粉则可以获得60%以上的果实，所以说软枣猕猴桃授粉是必要的。