研究发现，黑树莓含有的抗氧化成分是其它莓类水果的三倍

    波兰克拉科夫农业大学发布的一项研究表明，中欧的黑树莓（Black raspberry）对人的健康大有好处，超过了跟它一些类似的植物，比如红树莓（Redraspberry）、黑莓（Black berry）。研究人员对黑树莓、红树莓、黑莓中的酚醛和花青素的含量进行了分析，并且对他们的抗氧化性和健康功能也进行了评估。

　　截至目前，有关黑树莓的一些性能人们还不曾而知。人工种植黑树莓的外观和口味使其黯然失色，种植出来的黑树莓没黑莓的个头大，比红树莓的口味好一点。随着人们越来越注重健康问题，这促使着食品逐渐国际化，尤其是在发达国家最为明显。

    研究人员测量酚化物和花青素在黑树莓、红树莓和黑莓中的含量，以评估其抗氧化能力。研究发现，黑树莓含有的抗氧化成分是其它莓类水果的三倍，所含酚化物和花青素是其它莓类的十倍。生长在中欧的黑树莓，由于含有大量种类不同的有益化合物，被列为天然功能性食品。专家指出，黑树莓因超强抗氧化能力，已被证明可以降低患心脏病、癌症、关节炎或呼吸系统疾病的风险，

　　研究还发现，在夏季或秋季种植的黑树莓没有太大区别。因此，这些浆果可作为人们一整年的饮食首选。

    不久前，一项有关补充剂中含黑树莓干粉末提取物的研究表明，其可以改善血压情况，促进心血管健康。与此同时的另一项研究指出，饮用石榴汁可以减少由锻炼引起的生物化学标志损伤。石榴中鞣花单宁化合物的含量非常高，比如安石榴苷、石榴皮鞣素，这些都能极大的促进心脏健康、前列腺健康和关节健康。