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大连软枣猕猴桃的果实,可以直接使用,还可以进行进一步的加工,做成果酱,果汁,蜜饯,罐头等等。此外,软枣猕猴桃还是药材的一种,可以制作用于强身健体的药酒。 软枣猕猴桃果实营养丰富,含有20多种氨基酸和多种维生素,特别是维生素C含量是其他水果的几十倍,是开发功能保健食品的好原料;果型"迷你"小巧,果面光滑无毛,种子小,非常适合鲜食和加工成整果罐头、果脯等。