大连软枣猕猴桃软枣猕猴桃又叫做猕猴梨、藤瓜、软枣子，属称猴桃科，为多年生木质藤本植物。果实为小型果，果面比较光滑，比较适合新鲜食用和加工。软枣称猴桃的优良品种主要有魁绿、丰绿、天源红、桓优。

浆果近圆形或长圆形，稍扁平或呈圆柱形，长1〜3cm，先端钝或具扁平喙，有宿 存花柱，表面平滑，暗绿色，成熟时柔软，果肉甜而多汁，芳 香，种子多数，褐色。本种抗寒性强，丰产。是猕猴桃属在东北地区分布广、有栽培利用价值的种类。

大连软枣猕猴桃的采收方法

软枣猕猴桃果期半个月左右，可分批采摘。采摘时带果柄摘 下。鲜食用果可装人小木盒或塑料盒，每盒0.25kg、0.5kg或 lkg连盒出售；加工用的果实，直接运往加工厂，每桶15〜20kg 为宜。运往外地销售的可在成熟前2〜3天采摘，此时果实较硬， 有利于运输。

软枣猕猴桃是猕猴桃的一种，又称“奇异莓”“迷你奇异果”，属藤木科植物、浆果类水果。软枣猕猴桃不仅富含氨基酸、果胶、矿质元素、类胡萝卜素等功能保健成分，维生素C含量更是普通猕猴桃的10倍以上，具有滋补强身、生津润肺等作用，是理想的健康食品。与普通猕猴桃相比，软枣猕猴桃大的特点是个头小、外皮没有绒毛，食用起来更方便。

别看软枣猕猴桃果实小，含有的营养却一点都不少。果肉含有多种维生素，其维生素C含量高达450毫克～100克，是苹果、梨的80～100倍，柑橘的5～10倍。果实中还含有氨基酸、Vc、类胡萝卜素及镁、铁、钾、钠等多种营养成分，具有滋补强身、生津润肺等作用。其含有的硫醇蛋白酶、水解酶和超氧化物歧化酶（SOD），可以嫩化肉类，具有养颜，免疫功能，增强抗癌、抗衰老，软化血管，抗肿消炎的功能。