奇异莓虽同属猕猴桃科，但却没有猕猴桃那毛茸茸的外衣，所以洗净后不需剥皮就可直接食用。通体翠绿，味道有奇异果的清新香甜，果皮略酸，熟透的奇异莓果皮很容易剥离，食用方便。不过，奇异莓只能保存3周，为保证纯正风味，建议尽快食用，若要进行短期储存，则需要保存在0℃—4℃的低温环境中。

奇异莓园区在建设和生产管理上也应用了多项国内外的新技术，比如，“滴灌节水、喷灌保湿防灾”双系统灌溉，“水肥一体化”技术等。整个园区的运作基本可以半机械化完成。

尽管如此，奇异莓园不仅面临着质疑，还经历着自身成长的历练。前3年的时间里，奇异莓只是长枝桠，就是不结果。拇指姑娘奇异莓终于集中上市，第一年销售收入就超过百万元，这也印证了当年沈镇选址和决策的成功。我们选择奇异莓做精品农业，一方面跳出了低附加值水果竞争的红海，另一方面因销售地与产地的临近，不需要在果实六七成熟的时候就采摘，可以等到九分熟采摘运输，从而保证口感。”

野生猕猴桃其根茎叶果实均可入药。果实味甘、性寒，能止泻、解烦热、利尿，可治热病、口渴、心烦、小便不利。果汁有祛痰作用。根味淡、味涩，有健胃清热利温等功效，可治消化不良、呕吐、腹泻、黄疸和风湿性关节痛等。叶肉可制成保健茶，有消脂、减肥、抗衰老、防癌之功效。

它还富含血清促进素，帮助神经传导和安神，有助于提升睡眠质量，改善血液流动，可降低心脑血管发病率。猕猴桃人工种植，株行距2×4米，每亩80株，种植后3年见果，5年为盛果期，大地种植5年后单株挂果约50斤，每亩4000斤，按目前市场保底价5元/斤计算，每亩可收益2万元，经济效益很可观。